菠萝鸡块的烹饪方法

鸡块已成为我们日邢台市哪个医院看羊癫疯看的好常饮食不可缺少的肉品之一。因其鲜美的肉质，独特的味道，丰富的营养，使鸡块十分备受我们的喜欢，然而不同的烹饪方法，会令鸡块有不同的口感，当然不同的做法各有千秋，可以充分发挥鸡块的价值，很终带给我们不同的享受，下面就来学习一下鸡块的不同做法吧。

做法一：

主料：三黄鸡块 500克，菠萝块 100克

辅料：姜 适量，盐 适量，葱 适量，黄酒 适量

方法/步骤：1.鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块 。

2.热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟,然后翻面后继续煎至金黄色。

3.放进洋葱转大火翻炒几下，再加入青红椒继续翻炒几下，然后放进菠萝翻炒均匀。

4.倒进腌鸡的腌料，加2个汤匙的清水，中小火煮5分钟就可以啦！

注意事项:鸡肉先用盐、生粉、生抽、料酒、白糖腌半个小时左右会让鸡肉更入味，鸡肉更嫩滑。如果你喜欢爽口的话，可以把洋葱和菜椒放在和菠萝一起下锅。起锅时放些番茄酱味道更鲜美。

做法二：

材料：嫩鸡半只，菠萝四大片，酒，葱少许，生粉，胡椒粉，生抽适量。

步骤：(1)、鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。

(2)、鸡块倒入沸水中煮2分钟，捞出洗净。

(3)、烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒，加入少量清水，加盖烧 5 分钟。

(4)、加入菠萝，兜炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可上盘。

做法三：

主料：糖心菠萝(1/3个)、光鸡（半只）、洋葱(1/4只)、葡萄干(1汤匙)、青椒(1只)兰州中医治疗癫痫病哪家好、红椒(1只)

腌料：酱油(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)

调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(/3汤匙)

做法：1、光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3安龙县看癫痫到哪家医院好汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。

2、菠萝片去皮和孔，切成小块，放入盐水中浸泡；青、红椒切成丝，洋葱也切成丝；将1汤匙生粉和5汤秦皇岛市羊癫疯都去哪治匙清水调匀成生粉水。

3、烧热3汤匙油，爆香洋葱丝和青、红椒丝，加入1汤匙葡萄干炒匀。

4、倒入腌好的鸡块大火快炒2分钟，再倒入1碗清水和菠萝块炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮10分钟。

5、加入1/3汤匙盐调味，倒入生粉水勾芡，即可上碟。

了解了鸡块的烹饪方法，我们就可以动手去做更多的有关鸡块的美食了，当然了这些是很常见的家庭鸡块的做法，特别是菠萝鸡块，是很多人喜欢吃的，不过前提是大家在做鸡肉之前一定要把鸡肉清洗干净哦，喜欢吃鸡肉的人赶紧行动起来吧，味道一定特别鲜美。