碳烤羊肉串的做法

羊肉，因其特殊的口感和丰富的营养价值而备受人们的喜爱。但是，不得不承认的是，羊肉与生俱来的特殊气味，也使很多人望尘莫及。对于这些来说，每每看着别人大口大口的吃羊肉时，他们总会露出不屑的表情，其实，他们真是不了解其个中的美好滋味。

羊肉的做法有很多种，可以炖煮、炒菜、包饺子等等。但是，很为经典，也很受人们欢迎的做法就是碳烤羊肉串了。这一道美味的碳烤羊关岭布依族苗族自治县癫痫要做哪些检查肉串究竟是怎么做出来的呢?

食材

原料：羊肉400g左右(中间一条的那种肉很好，肥瘦参半，肉质也嫩)、葱半根(可用半个洋葱)、生抽2大勺(10ml)、孜然粉1小勺(5ml)、油1大勺(15ml)、盐1小勺(5ml)、孜然粒2小勺(10ml)、辣椒粉1大勺(15ml)。

步骤/方法

1备好羊肉，洗净;

2羊肉切小块;

陕西治猪婆疯去那看很好3葱切小圈，加入羊肉中;

4加入生抽;

5加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐;

6拌匀后，腌制几个小时;

7竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上;

8我好像串了20多串，而且绝对比外面的串大肉厚，呵呵;

9提前将碳火引燃昆明市羊角风哪里能治好，并调整到很郑州市能治疗羊癫疯很好医院合适的火候(火苗不要太大太高，容易烤糊);

10将羊肉串放到碳火支架上，撒适量孜然粒和辣椒粉，烤上7到8分钟即可。

每每走在大街上，问道一股碳火烤出的羊肉串的味道，总是有种垂涎欲滴的感觉。但是，为了健康与卫生起见，又不愿意，经常跑在外面的饭馆吃烤羊肉串。这个时候，就不妨充分的发挥一下自己的主观能动性，买好食材，准备好道具，自己动手吧。周末或者节假日，家人或好朋友们凑到一块吃羊肉串、喝啤酒的感觉很令人向往哦。