榨菜猪肉馅锅贴

主料饺子皮(140克)，榨菜丝(50克)，猪肉末(80克)辅料葱花(适量)，料酒(适量)，味精(适量)厨具平底锅步骤1、食材：饺子皮、猪肉末、重庆治疗癫痫病哪家医院很好榨菜丝、葱花

2、将榨菜丝拆开包装，放在案板上剁碎。

3、放入碗中，合入猪肉末。

4、随后，加适量的料酒。

5、加适量的味精。

6、拌匀成馅料。

7、取饺子皮抹点清水放上馅料。

8、根据自己的手法包好。

9、接着，在平底锅中加适量的癫痫发作的急救处理油，放入包好的饺子用中火煎4——5分钟。

10、然后，加适量的水焖煮至水分收干。

11、很后，搁入葱花，即成。

小知识

饺子皮挑选技巧：

中筋面粉500公克，水1杯

1.将2/3份量的中筋面粉放入容器中，网上家具城用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入;

2.用二手用力抓捏面粉，揉成面团;

3.在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止;

4.使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状;

5.将面粉条再用菜刀青少年癫痫治疗分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状;

6.一手拿扞面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。

饺子皮：营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对陕西治疗癫痫病的医院有哪个于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者成都治疗癫痫哪家医院好宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

猪肉末：补肾养血，滋阴润燥

;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴