蚕豆苗的营养价值是什么

蚕豆苗是日常生活中比较常见的一种豆苗，是用蚕豆发出的豆苗芽所制作而成的菜品，蚕豆苗的其中含有一定的营养价值，可以秦皇岛市治羊角风去那看很好起到止血的功效，可以将蚕豆苗清洗后进行烹饪，也可以制作成汤品，做法繁多，风味独特，也可以外用，可以达到止血的功效。

蚕豆苗的营养价值

酒醉不醒，蚕豆苗油盐炒熟，煮汤灌之。

止血;解毒。主咯血;吐血;外伤出血;臁疮

蚕豆的做法

酸菜炒蚕豆

材料

咸菜，蚕豆，油，蚝油，鸡精

做法

1、咸菜或酸菜切碎，蚕豆去外衣分成两半。

2、油锅烧热，放咸菜和蚕豆炒一会，加少许水和盐焖一下。

3、再放点蚝油或鸡精，炒匀就可以出锅了。

蚕豆炒虾仁

材料

主料：虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个，汉中癫痫病治疗哪个医院很好大油600克(实耗约50克)，盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。

做法

(1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒新乡市很好的治疗成人癫痫病医院粉1克、料酒5克，拌匀掩一下，烹调时挑出葱姜，浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。

(2)蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。

(3)炒内留油少许，将蚕豆迅炒后，把虾仁下入，再翻炒几下，将对好的法倒入，汁开后翻匀即可。

爆炒蚕豆

材料

主料：蚕豆500克，

调料：植物油15克，白砂糖5克，盐3克，大葱5克

做法

1、将蚕豆去皮洗净;

2、炒锅注油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖中卫哪家医院治癫痫病好、精盐、葱末翻炒均匀即可。