中秋节小吃鲜肉月饼

中秋节小吃鲜肉月饼 　　中秋节快到了，放假期间，在家给家人提前做了鲜肉月饼，外酥里嫩，香味扑鼻，芝麻香十足，这样的鲜肉月饼，家人超爱吃，接下来就跟小编来学习它的做法吧。

【鲜肉月饼】

主料：普通面粉1120g、植物油130克、普通面粉2100g、植物油250g、温水1适量、

辅料：猪肉馅3150g、胡椒粉3适量、酱油3适量、葱姜末3适量十堰哪家医院治疗癫痫病很好、芝麻油3适量、白糖15克、食盐15克、

步骤：

1.油皮材料：面粉120克、植物油30克、温水适量、白砂糖10克、食盐5克；所有油皮材料混合在一起揉成面团。

2.油皮原料揉成光滑的面团后包上保鲜膜醒30分钟。

3.油酥材料：面粉100克、成都癫痫病医院植物油50克；油酥中的材料混合均匀揉匀成团。

4.揉好的油酥面团放入保鲜袋中静置30分钟。

5.肉馅中加入盐、胡椒、老抽、生抽天津的癫痫病医院哪里比较好呢、生姜和小葱、芝麻油拌均

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6.拌匀稍稍搅打上劲备用

7.油皮和油酥面团分别分成九份。

8.取一份油皮面团，在手掌按扁放入一份油酥，用油皮包住油酥。

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99.包好后不要漏酥。

10.所有的全包好。

11.取一份包好的面团用手压扁，擀成牛舌状，然后从一头卷起。

12.所有的面团做好后，盖癫痫怎么检查哈尔滨中亚癫痫病医院癫痫科技术好不上保鲜膜松弛10分钟。

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13.松弛十分钟后，取一份用擀面棍压一下，再次擀成牛舌状，并从一头卷起。

14.所有卷好再次盖上保鲜膜松弛10分钟

15.取一份卷好的面卷，往中间折起。

16.擀开成面皮。

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