正宗酱肉包子的做法酱肉包子怎么吃如何制作自制做法

文章导读

现如今人们越来越关注饮食的丰富多样性，况且现在大鱼大肉出现在人们餐桌上也是很平常的事

包子是我们平时很喜欢的一种主食之一，馅料有很多，味道自然也各不相同。其中酱肉包子味道鲜美，备受大家的喜爱和欢迎。下面我将教给大家正宗酱肉包子的做法是什郑州康好癫痫病医院么。

1.新鲜的猪五花肉洗净切块，肥瘦可以自己调整

2.冷水入锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜及适量料酒，盖盖小火煮35分钟左右，至9成熟即可

煮好后捞出控干，晾凉备用

3.将煮熟的猪肉切成小丁，葱姜切末，干红辣椒少许建成小段(吃不了辣的省略)

4.炒锅上火加少许油，爆香辣椒、姜末及少部分的葱末

5.加入猪肉丁，翻炒

6.温度升高后，烹入少量醋可去腥增香，加入1勺料酒

7.加入甜面酱及豆瓣酱(黄酱)各2汤匙，用中小火翻炒出香味

8.炒香即可，不要炒糊，关火后加入剩下的葱末

9.将炒好的馅料晾凉放入冰箱几小时，让它稍稍变硬一点，包的时候更容易操作。(所以以上这个制作馅料的步骤可以提前半天进行，以减少一次的工作量)

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10.面粉加入酵母粉(可以用水化黑龙江哪家医院治疗癫痫病好呢开)以及2g食用碱面(用温水化开)和10g糖，水约400ml 和成光滑面团(我偷懒了，用了面包机和面)

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发酵约2小时，到如图所示的样子

12.将发酵好的面团加入少量薄面再次揉光滑

13.将面团分成大约每个50g左右的面剂儿，擀成中间厚边缘薄的面皮

14.加入做好的酱肉馅，包成包子

15.将包好的包子直接放入蒸笼，蒸锅中要加冷水

开火，蒸15分钟即可。

小贴士：制作馅料的步骤可以提前半天进行，这样以减少一次的工作量

发酵粉和面 同时加入少许食用碱面，发得又云南癫痫病专业医院哪里好快又好

省了二次发酵的步骤，也不用担心蒸好的包子打开锅盖后治疗癫痫病*药物马上收缩的窘况。

以上就是关于治疗癫痫病*药物哪些好正宗酱肉包子的做法是什么的详细介绍了成都治疗癫痫很好的医院。酱肉包子是一道非常不错的主食，因为里面有酱又有肉，所以营养和味道两者就肯定都存在了，有兴趣的朋友可以按照以上做法去亲自做一下。