这5种水果放久了可能会更好吃

这5种水果放久了可能会更好吃

我们很常说的一句话就是吃水果要吃新鲜的，那么水果越新鲜越好吃吗？其实还真不一定，有些水果需要放一放才更好吃，一起来看看哪些水果放一放更好吃吧。

哪些水果放一放更好吃？

1、猕猴桃

用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉不再坚硬，按压陕西羊癫疯医院专业医院处发生轻微变形，但也不是很软，此时是猕猴桃的很好食用状态。对于猕猴桃，果农中流行这样一个说法，“3天软，7天烂，半月坏一郑州儿童癫痫病医院半”。因此，购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。但硬邦邦的猕猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，因为果实里含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。常温下，猕猴桃一般放3天左右就会变软，达到很好食用状态。为了加快成熟，可将猕猴桃和已经成熟的香蕉放在一起，这样，熟水果散发出的“乙烯”天然催熟气体，就会“传染”猕猴桃，促使其成熟。如果想保存地更久，可将猕长春治疗癫痫病医院哪里好猴桃放进冰箱冷藏室，低温可延缓其成熟进程。

2、香蕉

外皮颜色完全变黄，同时闻着有浓郁的果香，此时的香蕉很好吃。但香蕉很容易变黑，因此购买时可选择稍微生点的。一般来说，带“青肩”的香蕉在室温的条件下保存，1~2天就可以吃了。要想加速成熟，可将其与熟了的苹果放在一起。如果想存得久一点，可将其挂起来，保持通风良好，能让产生的乙烯随风散去，延缓香蕉衰老。

3、南国梨

用手指轻压南果梨，如果能感到有弹性，闻起来有酒味的浓香，此时是吃南国梨很好的时机。南果梨有明显的“后熟”特征，摘下后要经过一周多的自然发酵才能达到很好吃的状态。需要注意的是，保存南印江土家族苗族自治县癫痫治疗医院果梨时不能把塑料袋系得太紧，要给果实留下“呼吸口”，这样才能保持南果梨的“活性”。将南果梨放进冰箱冷藏室，可减慢果实的呼吸，保持新鲜状态。

4、柿子

“软”、“不涩”是成熟柿子的重要标志，但这样的柿子不利于收摘、运输和贮藏。未成熟的柿子里由于含有大量的可溶性单宁质（鞣酸），单宁质有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，让人产生“涩”的感觉。如果将生柿子同空气隔绝，其内部会产生乙醛、丙酮等有机物，这些有机物能将溶解于水的单宁质变成难以溶解于水的物质，这样的柿子吃起来就没有涩味。因此，生柿子放在塑料袋内，把袋口扎紧，过几天后，就可以脱涩，变得又香又甜。

5、牛油果

用手按捏牛油果的表面，如果感觉有弹性，果肉结实，则证明牛油果已经成熟。绿色表面深棕色的斑点越多，说明牛油果越成熟，但果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。如果不是当天就吃，建议买比较生的牛油果，这样的果实在室温下放2～3天后会自然成熟，成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。