酱爆大鱿鱼做法有哪些

酱爆大鱿鱼是比较受欢迎的一种食用方法，因为这一道食物色泽棕黄，肉质柔软脆嫩，可以说是很好的一道下饭菜，所以了甘肃哪个医院治猪婆疯比较专业解它的做法那么，就可以随时享受带来的美味了。

方法一

所需食材

干鱿鱼，葱，普宁豆酱，剁椒酱，姜蒜末，酱油，盐，糖，淀粉，油。

制作方法

1果洛藏族自治州玛沁县哪里医院治疗母猪疯很好、材料包括：干鱿鱼，葱，普宁豆酱，剁椒酱，姜蒜末，酱油，盐，糖，淀粉，油。

2、泡好的鱿鱼要将它表面的那层紫色的膜和透明的壳去掉。下面是已经处理过的鱿鱼了。其实鱿鱼是有分里面和外面的，如果在外面切花纹，鱿鱼炒的时候是不会卷起来的，只有切里面才会卷起来。左边是外面，右边是里面。所以要切花纹的话就是切右边。

3、在鱿鱼的里面西安很专业的羊羔疯医院是哪家切出一个个菱形的花纹。

4、将它切成一小块一小块的。

5、将所有的材料备齐。右面的碟子上面红色的是剁椒酱，黄色的是普宁豆酱。这个是潮汕那边很出名的调味料。

6、热锅下油，哈尔滨癫痫病正规医院倒进姜蒜末，然后将鱿鱼也倒进去，翻炒两下就开始变卷了。

7、一次放入普宁豆酱，剁椒酱，盐，糖，酱油，蚝油，很后用淀粉勾芡，撒上葱花就可以。

方法二

食材：鱿鱼3只（中小尺寸），红葱头1个，姜1块，蒜半头，葱1根，辣椒、油、糖、香醋各适量，甜面酱1大勺。

做法：1.鱿鱼处理干净切圈儿，过开水几秒捞起；2.锅里下油，爆香红葱头、姜、蒜、葱和辣椒，炒出香味；3.下糖和甜面酱翻炒一会儿，再下鱿鱼翻炒片刻；4.很后点入香醋，再加入些葱拌匀即可关火装盘。

菜品特色

酱香味和鱿鱼相得益彰，色泽棕黄，柔软脆嫩，酱香扑鼻，佐酒下饭均宜。