老妈牛肉辣酱的做法

当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚河南省羊癫疯都去哪治餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于老妈牛肉辣酱详细做法。

1.妈妈早上七点就开工了，4公斤－－一大盆的红椒剁碎，等我回家，这个浩大的工程已经差不多完成了。剁两头大蒜、差不多150克鲜姜，可以根据自己的口味放，将自家酿的干豆瓣也剁碎。

2.那盆黑的东东就是自家酿的蚕豆瓣，当时酿时已经加入的小茴香、盐、生抽、料酒、油等调料，将牛肉剁成小丁，芝麻、花生根据自己的需要量进行添加。

3.将花生和芝麻洗净、炒熟、擀碎，妹妹觉得有一云南省很大的母猪疯医院些碎粒会更香

4.开火倒入食用油，（不要怕多，妈妈按一公斤椒500克油放的，在我的要求下减到400克，成熟后发现，油多一点更好：红油盖在酱上更容易保鲜。）油热将牛肉丁倒治疗癫痫病的方法有哪些入锅中翻炒，直到烧干水份。

5.牛肉焯干水份后加入姜、蒜末煸香。其间放入少许食醋、胡椒粉可提鲜。

6.加入剁好的豆瓣酱继续翻炒十分钟后盛出。因为已经没有水份了，一定要勤翻，避免粘锅。

7.洗锅，油烧热，倒入剁好的红椒翻炒，直到耗干水份，其间加入食盐。这个过程很耗时，大热天里我可怜的老妈在炉边站了半下午。

8.在炒干水份的红椒酱里倒入刚炒好的牛肉豆瓣，加入撵碎的花生芝麻，炒五分钟关火。

9.看，红润鲜香的牛肉红椒酱。趁热就馒吴忠盐池县*癫痫治疗医院头、拌面、做菜时当调料，美味啊！

我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下老妈牛肉辣酱。