牛肉辣椒酱怎么做
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2019-1-8
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牛肉辣椒昆明羊癫疯医院好吗酱是家常菜,尤其是在烹煮各种美食的时候放入牛肉辣椒酱,可以让食物更加的香辣可口,那么牛肉辣椒酱的具体制作方法,以及各种材料的使用是怎么样的呢?大家可以通过下文的方法了解。 一、材料 红辣椒1000克,牛肉600克,黄豆酱600克,番茄酱,豆油3张家口市羊角风专业医院怎么走00克,胡椒粒10克,盐10克,白糖100克,牛肉粉10克,姜末,炒熟的花生 1.将辣椒洗净,用料理机打碎; 2.牛肉切碎或用料理机打碎; 3.锅内入油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟; 4.锅内入豆油,烧热后加入胡椒粒; 5.加入牛肉翻炒; 6.再加入辣椒碎略炒; 7.加入白糖、盐、姜末; 8.加入黄豆酱; 9.小火炖半个小时, 10.加入番茄酱,拌匀; 11.很后加入炒熟的花生,牛肉粉; 二、牛肉辣椒酱的做法: 用料:红尖椒2000克、牛肉500克 新县癫痫病医院有多少辅料癫痫病的日常护理:花生300克、熟白芝麻100克、豆油300克、蒜50克、姜40克、料酒10毫升、白糖80克、豆瓣酱450克、盐10克、味素1勺 1.将辣椒洗净 2.用绞肉机绞碎,带一次性手套 3.将葱、姜、蒜切成碎末,肉末准备好,要纯瘦肉,这步我没有拍照,肉是没切的 4.炒熟花生,稍凉去皮 5.将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎 6.锅中放油将肉炒变色,淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味,再倒入豆瓣酱炒出香味 7.倒入绞碎的红辣椒,开锅后改小火,熬40分钟。中间不断翻炒,以免糊底 8.放入捣碎熟的花生芝麻,再熬几分钟,熬呀熬,牛肉香辣酱出锅了 9.趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中,盖上盖子,凉后放冰箱保存。 |