找回儿时很香很甜的味道烤地瓜

十一期间回了一趟东北，那小北风刮的很是刻骨，街边摊不少，有卖糖炒栗子的，还有大桶烤地瓜，烤玉米的。。提早进入了深秋。大桶的烤地瓜，甜丝丝的，尤其是烤的金黄流油，两只手捧着地瓜不停的调换角度，别烫着了，慢慢吃，耳边又响起了老爸的叮咛。。瑟瑟秋风中，小儿癫痫去贵州哪家医院好就这样不经意的忆起了儿时的辽源市治癫痫病的医院哪比较好画面，那癫痫病哪里治疗是比较好的种甜甜的味道，眼角竟有一点湿润。

回到北京，二话不说，买来一兜地瓜，那很香很甜的味道再温存一下。

没有大烤炉，也不用烤箱，个人觉着烤箱烤的太久，为了俩地瓜高温烤一个多小时，有点不划算啊。换上耐高温可以干烧的砂锅，可以节省不少时间，关键是烤好的地瓜，口感湿润，焦黄流油。

儿时的烤地瓜回来了。

食材：地瓜（红薯）若干。

做法：

1.取一个耐高温可干烤的砂锅，擦净，彻底干燥。

2.准备好锡纸和蒸架。

3.锅里垫好蒸架，铺儿童癫痫病的治疗好锡纸。

4.放入洗净擦干水分的红薯。

6.盖好盖子，允许锡纸露出部分，便于排出多余水份。

7.置于明火上，大火烧20分钟。

8.将地瓜翻面，继续烧15分钟。

9.关火，继续焖15分钟即可。

砂锅烤比烤箱省时省电。需要注意：

1.选择可烘烤的砂锅，普通砂锅不可以。

2.选择大小均等的地瓜，可同时出锅。