选择零食 哪些原则要遵守饮食之道

零食是很多人的生活中都是必不可少的，不过零食在多数人的眼里是不健康的，所以，我们想教大家如何巧妙的利用健康零食来保护自己的健康同时也能尽享美味，一起来和大厨艺小编看下去吧。

零食是指非正餐时间所吃的各种食物。合理有度地吃零食既是一种生活享受，又可以提供一定的能量和营养，有些情况下还可以起到缓解紧张情绪的作用。因此，不能简单认为吃零食是一种不健康的行为。

选择零食应注意什么

根据自身情况选择，根据个人的身体情况及正餐的摄人情况选择适合自己的零食，如果三餐能量摄入不足，可选择富含能量的零食加以补充;对于需要控制能量摄入的人，含糖或含脂肪较多的食品属于限制选择的零食，应尽量少吃;如果三餐蔬菜、水果摄入不足，应选择蔬菜、水果作为零食。

选择营养价值高的，如水果、奶制品、坚果等，所提供的营养素可作为正餐之外的一种补充。

选择合适的时间，两餐之间可适当吃些零食，以不影响正餐食欲为宜。晚餐后2～3小时也可吃些零食，但睡前半小时不宜再进食。

量不宜太多，否则会影响正餐的食欲和食量;在同类食物中宜选择能量较低的，以免摄入的能量过多。

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