怎么区分圈枝皮和驳枝陈皮
新会柑也叫“茶枝柑”，有着非常发达的根系，新会的茶枝柑又分为原枝柑、圈枝柑和驳枝柑。那么，怎么区分圈枝皮和驳枝陈皮呢？下面详细讲述两者的区别。 圈枝柑和驳枝柑的区别 1.育苗方式 圈枝柑是在母体上生长，挑选生长最好、最优秀的枝条上进行圈枝，生根后才脱离母体。 驳枝柑是将新会茶枝柑的枝或芽嫁接在砧木上，让它们接在一起长成完整的植株。既能遗传母本的优良性特点，又能保持部分本体的优良性状。 2.产量不同 圈枝柑的抗病虫害能力比较差，相对较弱，日常的管理耗费也大，再加上整体产量不高。 由于种植方式不同，驳枝柑的生命力相对更为顽强，抗病除害的能力也更强，所以它的产量高，种植难度低，所以市面上的新会陈皮，普遍都是以驳枝陈皮为主。 3.形状和香气 圈枝果实较小，果皮更薄油室密集饱满，蜜香、果香、花香味更足。 驳枝的果实相对更大、更圆，皮更厚一些，香气和黄酮类物质会比圈枝略逊一些，果皮闻起来，有陈皮的果香和一些柠檬香。 4.口感不同 驳枝柑口感上略带柠檬酸味，在柑油、黄酮类物质含量、口感、药用价值上稍低于圈枝柑。 圈枝陈皮和驳枝陈皮的区别 1.外观和味道： “圈枝陈皮”手感光滑，皮较薄脆，内囊较薄，油包较小，柑香浓郁。 “驳枝陈皮”手感较粗糙，皮与内囊都较厚，油包大，“驳枝陈皮”除了闻到柑香，还会有青柠檬味。 2.价格不同：同样产区，同样树龄，同样生长环境，圈枝陈皮的价格是驳枝陈皮的2~2.5倍。 以上就是圈枝柑和驳枝柑的区别，以及圈枝陈皮和驳枝陈皮的区别，仔细观察是很好区分的。 “圈枝陈皮”和“茶枝陈皮”各有优势，培育技术的转变是生产技术的发展的象征，每一颗茶枝柑都是种植户精心培育的成果，无论是“圈枝”或是“驳枝”，只要在陈皮制作工艺及后期的贮存陈化技术下功夫，质量都不会差。 |